女優。趣味は乗馬、手芸。特技はスキー。
多くのホームドラマで母親役を演じ続け、「日本のお母さん」として慕われた（特にTBS系列の作品で演じる役柄は人気が高く、代表作といえるものも多い）。面倒見のよさ、事務所の掃除員やスタッフへ手料理を振舞うなど気前も良く、「お母さん」と慕われていた。
森繁久彌とのコンビによる作品も多く製作され、左とん平からは「（芸能界の大御所である）森繁先生を叱れるのは山岡さんしかいなかった」とコメントされている。

テレビドラマ
『女と味噌汁』シリーズ　『肝っ玉かあさん』シリーズ　『ありがとう』シリーズ『渡る世間は鬼ばかり『おかみ三代女の戦い』　『金のたまご』